Minggu, 30 September 2012

Eid Mubarak with Family

Assalamualaikum~

Sebenernya telat banget buat nge-upload foto-foto ini disini karena lebaran udah sebulan yang lalu kkk 
this is it,,, I want all of you know my family, check it out ! ^^


 
my brother was sleeping zzzzzzz

daddy sleeping too :3

Add caption

papa and zabya ;)

say cheese~~

papa and Athar ;)

momma and aunty ninit

the girls

my momma ride the flying fox
:D

momma ;)

relax~

eat satay hmm yummy

zabya and my big bro

playin' arround in the river

take a rest ! fiuhh

wow fantastic !

uncle udhi and bya, so cuteeeeeee :3

papa and momma

momma and the aunties~ pretty right?

Selasa, 25 September 2012

Recipe 5 : Risoles a la Nessa ;)

Assalamualaikum !

Hallo everyone ! ^^
kemaren gue barusaaann aja nyobain bikin risoles, resepnya perpaduan dari resep yang di kasih tante sama searching dari internet (source : NCC) 

Well, walopun hasilnya agak berantakan (gara-gara gabisa ngelipet kulit risoles dg baik) tapi rasanya enak loh ! must try deh pokoknya :) Oiya gue bikin risoles ini dibantu sama Iren dan Ashe, have fun banget deh pas bikin :D. Check it out~

Bahan kulit :
  • 100 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
  • 250 ml susu cair rasa vanilla/plain (sesuai selera)
  • 1 sdm mentega (dicairkan dahulu)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 btr telur ayam

Bahan isi :
  • 250 gr daging ayam tanpa tulang, cincang kasar
  • 1 bh wortel, di iris kotak kecil-kecil
  • 1/2 bh bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 250 ml susu cair rasa vanilla/plain
  • masako secukupnya
  • garam secukupnya
  • daun bawang (option)
  • 6 sdm tepung terigu (dilarutkan dengan air)
Bahan lain :
  • 2 btr telur ayam, kocok lepas
  • tepung panir secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara membuat :
  1.  masukkan semua bahan kulit risoles ke dalam baskom, aduk satu arah hingga lembut.
  2. diamkan adonan yang sudah jadi selama 30 menit
  3.  kulit risoles bisa di buat menggunakan teflon (tapi kalo gak ada teflon bisa juga pake pantat panci kok,kemaren aja gue bikinnya pake pantat panci :D) 
  4. ambil satu sendok sayur adonan kemudian tuang di atas teflon, goyangkan teflon agar adonan merata, diamkan 1-2 menit, angkat !
  5. untuk bahan isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
  6. masukkan daging ayam yang sudah dicincang kasar hingga berubah warna
  7. tambahkan wortel dan susu cair, kemudian masukkan masako dan garam hingga rasa sesuai keinginan
  8. diamkan hingga mendidih, kecilkan api, masukkan larutan tepung terigu perlahan demi perlahan hingga adonan menjadi kental, tidak berair.
  9. angkat dan dinginkan.
  10. siapkan kulit risol, masukkan adonan isi yang sudah dingin dan bentuk sesuai selera.
  11. masukkan kedalam kulkas sekitar 20 menit kemudian keluarkan dari kulkas dan dinginkan.
  12. balurkan ke telur yang sudah di kocok lepas dan gulingkan di atas tepung panir, goreng saat minyak benar-benar panas
  13. risoles siap di sajikan :)


ini dia hasil risoles yang gue buat kemaren, rasanya enak tapi mungkin gue dan Iren belum ahli dalam ngebentuk risolesnya kkkk maklum masih proses belajar :)

risoles yang udah di balurin tepung panir, siap di goreng !

risoles yang baru aja di bungkus kkkk rada belepotan bikinnya :3

sebelum nyemplung ke tepung panir hehehe

berguling-guling di atas tepung panir

tada !! ini dia risoles yang udah jadi :)


well, itulah risoles bikinan gue, iren dan ashe :D dari resel di atas bisa dapet 17 buah risoles. karena gak mungkin temen-temen ngabisin jadi sebagian gue bawa kerumah embah dan alhamdulliah mereka suka :) gue malah diledek sekarang "bakulan roti" yang artinya jualan kue hahaha 


selamat mencoba,
salaam,
Nessa :*

Senin, 17 September 2012

Nutrition Gathering Poltekkes Jogja


It's me, Nessa ;)
Me and Asni

again, before we're going to the party ! :D

with my friends ;*

More friends ;)

how happy we are ! :D

Always On
Me and Mas Suska. thanks for nominated us ! much love <3

stay cool

This event is awesome ! we can refresh our mind in here. singing, dancing, laughing, smiling and share the loves ;) I love you guys ! :* thanks to jury who choose me as the "Best Dress" Tonight xoxoxo

my outfit :
Yellow Dress by AneeQa
Double Twist Jumputan by Dian Pelangi
Pashmina by Dian Pelangi
Wedges by Gosh!
Make up by Wardah and Sariayu Martha Tilaar

Minggu, 02 September 2012

Diabetes Mellitus

Assalamua'laikum~


Baru aja kemaren dapet materi dari dosen tentang Diabetes Mellitus dan gue pengen share ke temen-temen. Semua tentang materi yang satu ini, kurang lebihnya mohon dimaklumi, namanya juga mahasiswi hehe

Mungkin kalian juga udah gak asing lagi denger nama Diabetes Mellitus atau biasa disingkat DM ini. Pada dasarnya Diabetes adalah bukan suatu penyakit tapi Diabetes adalah suatu "keadaan" dimana meningkatnya glukosa (gula) darah akibat kekurangan insuln baik absolut maupun relatif. Diabetes yang terjadi pada Bumil alias Ibu Hamil dinamakan Diabetes Gestasi, efek yang dihasilkan yaitu bayi yang dilahirkan mempunyai berat badan lebih dari 4 kg. WEW. Dan bayi yang dilahirkan bisa berisiko terkena DM juga lho. 

Parahnya lagi DM ini belum bisa disembuhkan, jadi kalo ada pengobatan alternatif yang bilang kalo mereka bisa nyembuhin DM itu adalah bohong. Yang bisa dilakukan saat ini adalah upaya untuk megendalikan DM, dengan tujuan menurunkan kadar gula darah senormal mungkin. Upaya tersebut meliputi exercise/latihan jasmani, mengatur pola makan (diet) dan terapi meggunakan Obat Anti Diabetes (OAD) atau terapi insulin.

Oh ya, Diabetes juga gak mandang usia, karena bisa nyerang anak-anak sampe usia lanjut. Gak pandang orang gemuk maupun orang kurus (nah loh). Gejala-gejala yang dirasakan ada 3 yakni : Poliuria (sering buang air kecil), tapi kalo buang air kecilnya gara-gara banyak minum itu sih wajar, yang gak wajar kalo gak banyak minum tapi sering buang air kecil, waspadalah teman-teman ; yang kedua adalah Polidipsi, yaitu muncul rasa haus yang berlebihan ; selanjutnya adalah Polifagia, yaitu rasa ingin makan yang berlebihan. 

Tanda-tanda yang lain penderita Diabetes adalah badan terasa lemas dan lesu dan jika ada luka di kaki sedikit saja maka sembuhnya akan lama karena kadar glukosa di dalam tubuhnya terlalu banyak. Jika tidak cepat mengatur pola makan maka kakinya akan membusuk dan mengeluarkan cairan yang berbau aneh (Seperti bau amis). Kalo udah seperti gambar dibawah ini maka mau tak mau kaki pasien harus di amputasi, hiiiii serem >,<

kaki pasien yang menderita DM

 Pada penderita DM sebaiknya menghindari makanan seperti nasi putih dan kentang yang lebih baik di ganti dengan nasi merah atau gandum karena nasi putih dan kentang cepat diubah menjadi glukosa dalam tubuh, sehingga bisa berakibat fatal jika penderita DM mengkonsumsi terlalu banyak. Makanan dan minuman yang manis-manis juga harus dihindari, Roti putih sebaiknya diganti dengan roti gandum. Mie dan pasta juga harus di hindari.

Sedangkan buah-buhan yang diperbolehkan yaitu jambu, apel, pir, jeruk, alpukat, anggur, pepaya, dan melon. Buah yang tidak diperbolehkan yaitu durian, pisang, mangga, nanas, sirsak dan sawo. Mengkonsumsi susu masih diperbolehkan asal susu yang rendah lemak/low fat. Kacang-kacangan dan ikan juga baik untuk penderita DM, daging ayam boleh tapi yang bagian dada karena mengandung sedikit lemak :)

Buat kalian yang mempunyai keturunan Diabetes Mellitus baik dari kakek atau nenek atau orang tua maupun sodara yang lain sebaiknya sedini mungkin mengatur pola makan, karena penderita atau pembawa DM tidak bisa asal-asalan makan ini itu. Jangan lupa juga melakukan olahraga seminggu dua kali, olahraganya pun tak perlu yang berat-berat, panduan senamnya ada di buku khusus DM tapi gue lupa buku apa judulnya.

Buat kalian yang gak punya keturunan DM berbahagialah !! ^^ tapiiiii jangan lupa tetep atur pola makan dan pola hidup sehatnya ya. Sehat itu mahal lhooooo ;)

Semoga bermanfaat,
Salaam,
Nessa